无论是民间盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的祛（qū）湿八珍糕，配方虽好，但都要（yào）花大（dà）量时（shí）间烹（pēng）制（zhì），有心无力，喝一两次又绝对是没（méi）效果的。

唯（wéi）一的好处是，终于有越来越多的朋友认识到：祛湿健脾（pí）比补（bǔ）肾更急迫更重要了。

下面，是一个长沙（shā）的妹子（zǐ），在长了一脸痘痘，遍尝中西之术（shù），终于祛痘修成正果的故事。我（wǒ）想这就是我要找的那个祛湿方了。

去痘的故（gù）事

去年冬（dōng）天给我留下了可（kě）怕的后遗症：满脸的痘（dòu），用了各种方法乃至喝中药都无济（jì）于事。

这次长出来（lái）的小疙瘩不似以往（wǎng）上火冒出来的大痘痘，而是像小米粒一样的丘（qiū）疹，密密麻麻连（lián）成一片。

我有（yǒu）幸拜会长（zhǎng）沙一（yī）位老中医，老（lǎo）中（zhōng）医说，你（nǐ）湿热很重，热（rè）在表，湿在内，除湿很关（guān）键（jiàn）。老中医给了我一个方子，把薏米炒制表皮略焦黄，每（měi）晚睡前，适量（liàng）炒（chǎo）薏米(15克)泡水（shuǐ），水量300毫升左右，开水也行，纯净水亦可，浸泡一晚，第（dì）二天起来，加（jiā）点（diǎn）开水，空腹喝下，一定很好。

我抱着死马当作活（huó）马医的心态开始（shǐ）乖乖照做，每晚都用滚滚的开水（shuǐ），我相信开水能激发出薏米仁最大的（de）能量。大概喝到第（dì）三天的时（shí）候，皮肤（fū）就（jiù）有了一些小变化，小米（mǐ）粒状（zhuàng）的（de）丘疹没（méi）有继续增加的趋势（shì），感觉在慢慢减少（shǎo）。

从前只知道薏米煮水喝能去水（shuǐ）肿（zhǒng），没想到炒薏米的效（xiào）果这（zhè）么好，中药的炮制方法是非（fēi）常讲（jiǎng）究的，薏米（mǐ）炒后性（xìng）平甚至偏微温，比较有（yǒu）利于肠胃，且健脾的作用比生薏米强（qiáng）。

PS：

1，《本草（cǎo）经（jīng）疏（shū）》凡病大便（biàn）燥，小水短少，因寒（hán）转（zhuǎn）筋，脾（pí）虚无湿者忌之;妊（rèn）娠禁用（yòng）。也就（jiù）是说：大便干结、小便量少、发冷抽筋（jīn），脾胃虚寒，孕妈妈（mā）不要（yào）用（yòng）。但是炒制过的（de）薏仁米就温和多（duō）了（le）!

2，中医（yī）认为“焦香入（rù）脾”，从五行学（xué）说的（de）角度，火生土，炒制（zhì）过带苦味（wèi）焦香味的薏（yì）仁（rén）米生脾（pí）土的效果更好!

我已经喝了2周多时间，快（kuài）要恢复至从前的样子，只不过留下（xià）了很多之前乱（luàn）挤的（de）痘印。

解读炒（chǎo）薏（yì）米的作用

1、生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但（dàn）炒薏（yì）米就温和（hé）多了，健（jiàn）脾的作（zuò）用增强，甚至可以治疗（liáo）脾虚引（yǐn）起的腹泻。

2、炒薏米有（yǒu）烘焙过的焦香，还能理气（qì）解（jiě）郁（yù），舒缓（huǎn）心中郁闷。

3、薏米中含有丰富（fù）的蛋白质（zhì）分解酵素，能（néng）使（shǐ）皮肤角（jiǎo）质软化，对（duì）皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长（zhǎng）期服用也有疗效。

4、利水消肿、清热（rè）排（pái）脓，对（duì）体质（zhì）原因（yīn）导致（zhì）的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点（diǎn）有明（míng）显疗效。

制作炒（chǎo）薏米的方法

将锅小火烧（shāo）热，放入干净的薏米(薏米不需（xū）要淘洗，就用干（gàn）的，如果嫌不干净可以用湿毛巾揉搓一下)，全（quán）程小火翻炒至表皮微黄，我炒了1个小（xiǎo）时。

炒好的（de）薏米有微（wēi）微的焦黄（huáng）。

炒（chǎo）好放（fàng）凉后装（zhuāng）入密封的容（róng）器内保存。

每天晚上抓一把放保（bǎo）温杯里，开（kāi）水（shuǐ）冲（chōng）泡，第二（èr）天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到（dào）办公室随时冲泡。

炒（chǎo）薏米水有烘焙过（guò）的焦香从水中一缕（lǚ）缕（lǚ）溢（yì）出（chū），是谷物的香。

冲泡过的薏米还会开花，大家知（zhī）道，薏米煮到开花是（shì）要很长（zhǎng）很长（zhǎng）时间的，所以，炒薏米虽然只（zhī）是简单地泡水喝，却能释放出所有的能量（liàng）。